Striploin Wagyu Australia maturat în ghee cu trufe – carne premium cu aromă intensă

Acest striploin Wagyu Australia este maturat în unt clarifiat (ghee) și infuzat cu trufe negre nobile, oferind o experiență culinară de top. Carnea este atent selecționată pentru marmorare, iar procesul de maturare sporește frăgezimea, păstrând în același timp suculența naturală. Pe suprafață se formează o crustă naturală din ghee și trufe, care are rol protector și aromatic în timpul maturării. Mod de preparare: Crusta NU trebuie îndepărtată. Se gătește cu tot cu aceasta – se topește parțial în tigaie sau pe grătar, formând o crustă crocantă, cu gust de unt și trufe. Scoateți carnea din frigider cu 30-60 de minute înainte de gătire. Asezonați ușor și gătiți la foc mediu spre mare, 2-3 minute pe fiecare parte pentru medium rare. Lăsați 5-7 minute la odihnit înainte de servire.