2. Cafea boabe Cortina Robusta1kg

Cafea Robusta 100% (Coffea canephora) este a doua cea mai cultivată varietate de cafea din lume, reprezentând aproximativ 40% din producția globală. Este recunoscută pentru gustul său puternic, corpul plin și rezistența ridicată a plantei la boli și dăunători. Caracteristici principale: Gust: Intens, amărui, cu note de pământ, nuanțe lemnoase și ciocolată neagră. Cofeină: Conține dublu față de Arabica (între 2.2% și 2.7%). Crema: Produce o spumă (cremă) groasă și persistentă, ideală pentru espresso. Aciditate: Foarte scăzută, fiind mai puțin acidă decât Arabica. Zaharuri: Conține mai puține zaharuri naturale, ceea ce îi oferă un gust mai aspru.   Cultivare și producțieAltitudine: Crește la altitudini joase, între 0 și 800 de metri.Climă: Preferă temperaturi ridicate și umiditate constantă.Mari producători: Vietnam (cel mai mare producător de Robusta), Brazilia, Indonezia și India. Utilizări frecvente: Espresso: Adăugată în amestecuri (blenduri) pentru a oferi corp și cremă.Cafea instant: Reprezintă baza principală pentru majoritatea cafelelor solubile.Băuturi cu lapte: Gustul puternic străpunge ușor dulceața laptelui în cappuccino sau latte.